Cucina


Cucina: ecco dove si mangia meglio nel mondo
Cucina: ecco dove si mangia meglio nel mondo
- , Cucina

Secondo gli italiani, la nostra cucina è imbattibile, ma anche le altre nazioni lo pensano? Ovvero, quali sono le cucine preferite al mondo?
LE MIGLIORI CUCINE AL MONDO - Sono ben 45 i piatti della cucina taiwanese di cui non potrete più fare a meno. È quanto pensa la CNN che...

 

Lombardia regno del FORMAGGIO: i migliori da assaggiare assolutamente
Lombardia regno del FORMAGGIO: i migliori da assaggiare assolutamente
- , Cucina

Dal parallelepipedo Salva Cremasco al Taleggio, dal grasso Bitto allo Strachitunt Valtaleggio
FORMAGGI DOP LOMBARDIA MIGLIORI - Sono ben 34 gli areali Dop e Igp che comprendono la Lombardia. Pur escludendo i  prodotti che già dal nome hanno...

 

Orto 2.0: l'app che ti aiuta a coltivare le verdure con lo smartphone!
Orto 2.0: l'app che ti aiuta a coltivare le verdure con lo smartphone!
- , Cucina

ORTO 2.0, TUTTI I DETTAGLI DELL'APP - L'app Orto 2.0 ti dà la possibilità di diventare smart farmer con pochi clic.
ORTO 2.0, TUTTI I DETTAGLI DELL'APP - L'app Orto 2.0 ti dà la possibilità di diventare smart farmer con pochi clic. Nata come cooperativa...

 

Sconto su birre artigianali: taglio 40% delle accise
Sconto su birre artigianali: taglio 40% delle accise
- , Cucina

SCONTO SU BIRRE ARTIGIANALI - Scattato il primo luglio lo sconto per le birre artigianali grazie al taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei microbirrifici che spingono l'aumento degli acquisti Made in Italy.
SCONTO SU BIRRE ARTIGIANALI - Scattato il primo luglio lo sconto per le birre artigianali grazie al taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei...

 

Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
Pizza alla Cannabis da Bolzano al Sudafrica! Ecco dove si puo' mangiare
- , Cucina, Curiosità

PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis!
PIZZA ALLA CANNABIS - Dilaga la pizza alla cannabis! L’idea approda in una catena di pizza e ristoranti, in Sudafrica, dove il Dipartimento della...

 

Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
Mangiare insetti? IL business del futuro da 8miliardi!
- , Cucina, Curiosità, Economia, Sociale

INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si approcceranno diverse persone in futuro (non solo i più coraggiosi).
INSETTI A TAVOLA BUSINESS DEL FUTURO - Secondo gli analisti di Barclays, mangiare insetti diventerà un’attività sempre più popolare, a cui si...

 

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
- , Cucina

Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole. Non è una ricetta...

 


- , Cronaca, Cucina, Denunce


Una pizza margherita "firmata" da Carlo Cracco. La si può mangiare nel nuovo ristorante che lo chef veneto, ma ormai milanese d'adozione, ha aperto...

 

Vincitore Masterchef
Vincitore Masterchef
- , Cucina, Curiosità

La vittoria di un diciottenne ricco di talento e simpatia, sulla timida e bravissima sammarinese Cristina Nicolini, 26 anni, che a una sicura carriera da avvocato e notaio preferisce i foornelli e la cuciina, e alla barista ligure, di 24 anni Gloria Enric
La Romagna vince a MasterChef con Valerio Braschi, 18 anni, nato a Cesena e residente a Santarcangelo. La vittoria di un diciottenne ricco di talento...

 

Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
Masterchef, finalmente un'edizione seria con concorrenti simpatici e divertenti (ECCETTO UNA)
- , Cucina, Sociale

«LI BUTTO GIÙ UNO A UNO, COME I BIRILLI…»: LA SAVONESE GLORIA ENRICO NON SI NASCONDE SOTTO FALSI BUONISMI, IL SUO OBIETTIVO È VINCERE IL SESTO TITOLO DI MASTERCHEF. E BASTA.
Comincia il girl power a Masterchef. Questa volta è Gloria la protagonista, nel bene e nel male. La barista piace ai giudici, vince all’Invention...

 

Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
Il voto viene riconosciuto anche alle DONNE
- , Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Denunce, Lavoro

La storia del suffragio femminile in Italia ha origine nell'Ottocento e assume due forme: voto amministrativo e voto politico.
IL VOTO ALLE DONNE IN ITALIA  All’inizio del 900 vi furono  importanti cambiamenti dal punto di vista elettorale in Italia: si iniziò prima con una ...

 

Farina raffinata, cosa conoscere
Farina raffinata, cosa conoscere
- Cucina, Denunce, Salute

I mulini industriali usano prodotti chimici come l’ossido di azoto, di cloro e nitrosyl e  perossido di benzoile miscelato con sali chimici vari.
Gli zuccheri semplici e i carboidrati raffinati (farina bianca, pasta, lavorati, cibi devitalizzati, etc..) richiedono poco metabolismo ed entrano nel...

 

Cozze, guida
Cozze, guida
- Cucina, Curiosità, Salute

Benedetta Panni, reumatologa, si è dedicata allo studio delle caratteristiche nutraceutiche delle cozze arrivando a sostenere che grazie alla sostanza in esse contenuta, la glucosamina, questo mollusco è considerato il più potente antinfiammatorio natural
Cozze, ok anche a dieta I molluschi bivalvi cioè quei frutti di mare chiusi nelle conchiglie (come le cozze o le vongole, per fare due soli esempi),...

 

Dadi in cucina: cosa conoscere
Dadi in cucina: cosa conoscere
- Cucina, Denunce, Salute

L’epidemiologo ha infatti osservato come all’aumentare della temperatura aumentano le sostanze cancerogene: “Per cui l’hamburger alla piastra è il peggiore di tutti.
[foto2] CONDIVI LA NOTIZIA [foto3] Se sei appassionato di sushi e cucina cinese sappi che viene usato largamente il glutammato monosodico per...

 

14/09/2019
Come fare un porridge d'avena dietetico proteico la mattina
Come fare un porridge d'avena dietetico proteico la mattina
Catanzaro
- , Cucina Catanzaro
PORRIDGE DIETETICO PROTEICO - Porridge e overnight oatmeal da qualche tempo si stanno affermando anche in Italia, soprattutto tra gli amanti del fitness e della cucina naturale.
PORRIDGE DIETETICO PROTEICO - Porridge e overnight oatmeal da qualche tempo si stanno affermando anche in Italia, soprattutto tra gli amanti del fitness e della cucina naturale....

13/09/2019
Migliori macellerie italiane
Migliori macellerie italiane
Gorizia
- , Cucina Gorizia
MIGLIORI MACELLERIE ITALIANE - Le migliori macellerie d’Italia?
MIGLIORI MACELLERIE ITALIANE - Le migliori macellerie d’Italia? Dal Nord al Sud: Macelleria Cecchini, Macelleria Belli, Macelleria Falorni, e la Macelleria Fracassi e la Macelleria...

08/09/2019
Piatti tipici greci
Piatti tipici greci
Genova
- , Cucina Genova
PIATTI TIPICI CUCINA GRECA - L’estate, per essere chiamata tale, deve portare sulle nostre tavole almeno un piatto della tradizione mediterranea.
PIATTI TIPICI CUCINA GRECA - L’estate, per essere chiamata tale, deve portare sulle nostre tavole almeno un piatto della tradizione mediterranea. E quale storia tanto grande e...

06/09/2019
Totano, il re della cucina a Capri
Totano, il re della cucina a Capri
Roma
- , Cucina Roma
RICETTE CON TOTANO - Paesaggi da sogno, straordinarie bellezze naturalistiche ed atmosfere solari ed eleganti fanno di Capri una meta amata dai viaggiatori di ogni parte del mondo che si lasciano conquistare anche dai profumi e dai sapori della ricchissim
RICETTE CON TOTANO - Paesaggi da sogno, straordinarie bellezze naturalistiche ed atmosfere solari ed eleganti fanno di Capri una meta amata dai viaggiatori di ogni parte del mondo...

04/09/2019
Mirazur sulla Costa Azzurra miglior ristorante al mondo
Mirazur sulla Costa Azzurra miglior ristorante al mondo
Catanzaro
- , Cucina Catanzaro
Il miglior ristorante al mondo? Il Mirazur di Mentone, sulla Costa Azzurra.
IL MIGLIOR RISTORANTE AL MONDO - Almeno questa è il risultato della classifica dei “50 Best Restaurants” che giudica le migliori tavole di tutto il mondo attraverso il lavoro di...

Pancakes Integrali: guida
Pancakes Integrali: guida
Cagliari
- , Cucina Cagliari
PANCAKES INTEGRALI RICETTA - I pancakes sono uno dei modi più dolci, buoni e golosi con cui si può dare il via alla giornata, sono facili e veloci e dal successo assicurato, ovviamente a patto di non dimenticarli sul fornello, quindi prima di cimentarvi n
  PANCAKES INTEGRALI RICETTA - I pancakes sono uno dei modi più dolci, buoni e golosi con cui si può dare il via alla giornata, sono facili e veloci e dal successo assicurato,...

01/09/2019
Come sterilizzare Barattoli in cucina
Come sterilizzare Barattoli in cucina
Genova
- , Cucina Genova
STERILIZZARE BARATTOLI IN CUCINA - Ogni stagione è buona per preparare conserve!
STERILIZZARE BARATTOLI IN CUCINA - Ogni stagione è buona per preparare conserve! In estate si mettono in barattolo gli aromi deliziosi di pomodoro fresco e basilico, in primavera...

29/08/2019
Colazione in estate: cosa mangiare di buono e sano?
Colazione in estate: cosa mangiare di buono e sano?
Genova
- , Cucina Genova
COLAZIONE IN ESTATE COSA MANGIARE - Colazione in estate, che significato ha?
COLAZIONE IN ESTATE COSA MANGIARE - Colazione in estate, che significato ha? Cos’è l’estate nell’immaginario collettivo? La risposta è univoca: estate è sinonimo di relax, di...

Cocktail Salato: il trend dell'estate 2019
Cocktail Salato: il trend dell'estate 2019
Palermo
- , Cucina Palermo
COCKTAIL SALATI TREND ESTATE 2019 - Cocktail salato, il nuovo trend dell’estate.
COCKTAIL SALATI TREND ESTATE 2019 - Cocktail salato, il nuovo trend dell’estate. Siete stanchi del solito mojito? Ne avete abbastanza dello spritz? Bene, sappiate che c’è un mondo...

27/08/2019
Cucina sostenibile: guida passo passo
Cucina sostenibile: guida passo passo
Roma
- , Cucina Roma
CUCINA SOSTENBIILE COME EVITARE SPRECHI - Il 70% del cibo che viene prodotto viene sprecato.
  CUCINA SOSTENBIILE COME EVITARE SPRECHI - Le riflessioni che nascono non possono esimersi dal pensare che è necessario ed urgente studiare un nuovo approccio sia all’attività di...

24/08/2019
Piatti Cucina Messicana
Piatti Cucina Messicana
Roma
- , Cucina Roma
Oggi vi parliamo dei piatti tipici messicani, elementi costitutivi di una cucina ricchissima e antichissima che, ricordiamolo, è Patrimonio Unesco dal 2010.
  CUCINA MESSICANA MIGLIORI PIATTI - America, mare, piramidi, turismo, vacanze. Ci siete arrivati? Stiamo parlando del Messico, meta di viaggi a combinazione relax-cultura, in...

Passione per la cucina? Come trasformarla in una opportunita' di lavoro
Passione per la cucina? Come trasformarla in una opportunita' di lavoro
Napoli
- , Cucina Napoli
Come trasformare la passione culinaria in un lavoro - In tempi di crisi, c’è una cosa a cui nessuno può rinunciare. 
Come trasformare la passione culinaria in un lavoro - In tempi di crisi, c’è una cosa a cui nessuno può rinunciare. Il cibo. In particolare nel nostro Paese, le tradizioni...

23/08/2019
Cottura al cartoccio: la guida semplice
Cottura al cartoccio: la guida semplice
Napoli
- , Cucina Napoli
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice.
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice. Saporita, dietetica, delicata e davvero scenografica. Oggi con la tecnica della cottura al cartoccio...

21/08/2019
Migliori ristoranti italiani a Londra
Migliori ristoranti italiani a Londra
Napoli
- , Cucina Napoli
MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A LONDRA - La cucina italiana è ampiamente esportata fuori confine, con tutti i pro e i contro del caso, ma saremo sempre sicuri di trovare un ristorante italiano da qualche parte.
MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A LONDRA - La cucina italiana è ampiamente esportata fuori confine, con tutti i pro e i contro del caso, ma saremo sempre sicuri di trovare un...

20/08/2019
Come fare la Paella Italiana
Come fare la Paella Italiana
Roma
- , Cucina Roma
Tipica della città di Valencia, ormai è arrivata anche sulle nostre tavole e ognuno la fa un po’ a modo suo, chi con il pesce e la carne, chi solo con il pesce, chi solo con le verdure e chi in modo molto veloce senza seguire tutti i passaggi.
  COME FARE LA PAELLA ITALIANA - La paella è un piatto che si presta alla convivialità, allegro, colorato e ricco di sapore. Tipica della città di Valencia, ormai è arrivata...

18/08/2019
Carta da cucina: alternative ecologiche e sostenibili
Carta da cucina: alternative ecologiche e sostenibili
Roma
- , Cucina Roma
ALTERNATIVE ECOLOGICHE CARTA DA CUCINA - Si calcola che per produrre tutta questa carta da cucina sia necessario abbattere circa 110 milioni di alberi per anno, consumando in fase di produzione quasi 50 miliardi di litri di acqua.
ALTERNATIVE ECOLOGICHE CARTA DA CUCINA - Si calcola che per produrre tutta questa carta da cucina sia necessario abbattere circa 110 milioni di alberi per anno, consumando in fase...

16/08/2019
Mango: come usarlo
Mango: come usarlo
Bologna
- , Cucina Bologna
A questo punto avrete ottenuto due metà libere dal nocciolo, nelle quali praticare dei tagli obliqui(longitudinali e trasversali) della polpa, senza arrivare alla buccia.
  COME USARE IL MANGO IN CUCINA - Uno dei più tipici frutti esotici insieme all’avocado e all’ananas, il mango con i suoi colori sgargianti e il sapore dolce e aromatico non passa...

13/08/2019
Cosa mangiare a Ferragosto
Cosa mangiare a Ferragosto
Bologna
- , Cucina Bologna
COSA MANGIARE A FERRAGOSTO - Per 8 donne napoletane su 10, il pranzo di Ferragosto, con amici e parenti, si potrebbe trasformare in una fonte di ansia e stress.
COSA MANGIARE A FERRAGOSTO - Per 8 donne napoletane su 10, il pranzo di Ferragosto, con amici e parenti, si potrebbe trasformare in una fonte di ansia e stress. Ma non per questo è...

12/08/2019
Come cuocere al cartoccio: migliori tecniche
Come cuocere al cartoccio: migliori tecniche
Genova
- , Cucina Genova
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice.
COME CUOCERE AL CARTOCCIO - Cuocere al cartoccio, una tecnica buona e semplice. Saporita, dietetica, delicata e davvero scenografica. Oggi con la tecnica della cottura al cartoccio...

Salse in cucina: guida
Salse in cucina: guida
Genova
- , Cucina Genova
COME PREPARARE SALSE IN CUCINA - Una salsa, nella stragrande maggioranza dei casi, è un’emulsione, cioè l’unione di almeno due liquidi che tendono a separarsi tra loro.
  COME PREPARARE SALSE IN CUCINA - Sensuali, aromatiche, sfiziose e capaci di esaltare i nostri piatti, le salse sono sempre pronte a insegnarci qualcosa di nuovo sul rapporto tra...

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