Ricetta Mini tatin di ananas

(Benevento)ore 08:33:00 del 21/06/2018 - Genere: , Cucina

Ricetta Mini tatin di ananas

Se state cercando un dolce in grado di regalarvi un momento di puro piacere, le mini tatin di ananas sono il dolce perfetto per voi.

Se è vero che il vino buono sta nella botte piccola, cosa succede quando una torta già deliziosa viene preparata in uno stampo piccino piccino? Le mini tatin di ananas sono una squisita variante della classica tarte tatin di mele: questo dolce monoporzione è perfetto come dessert al termine di una cena raffinata o per una merenda ricercata, con la dolcezza del caramello che incontra il gusto fresco dell'ananas.

Anche le mini tatin di ananas si gustano secondo la tradizione: servite appena sfornate, ancora calde, accompagnate da una pallina di gelato a creare un irresistibile contrasto di gusti e consistenze. Se state cercando un dolce in grado di regalarvi un momento di puro piacere, le mini tatin di ananas sono il dolce perfetto per voi.
Conservazione
Si consiglia di consumare le mini tatin di ananas appena pronte. Tuttavia, potete conservarle per 2-3 giorni in frigorifero, già sformate e impiattate, ben coperte. Quando vorrete consumarle, toglietele dal frigo e scaldatele brevemente in forno, poi aggiungete la pallina di gelato e servite. Si sconsiglia la congelazione.
Consiglio
Potete insaporire le vostre mini tatin in molti modi diversi: aggiungendo i semi di un baccello di vaniglia durante la cottura del caramello, grattuggiando un po' di scorza di limone sull'ananas o sostituendo il gelato con della panna montata. A voi la scelta!
Ingredienti per 6 Persone
    1 disco Pasta Sfoglia
    1 Ananas fresco
    1 succo Limone
    140 gr Zucchero Di Canna
    80 gr Burro
    40 ml Rum
    Granella Nocciole o mandorle per servire
Preparazione
    Riscaldate il forno a 200° e rivestite una teglia con della carta forno precedentemente bagnata e strizzata;
    Tagliate l'ananas a fette sottili (circa 4mm) e eliminatene la buccia;
    Mettete le fette di ananas in un piatto e bagnate con il succo di limone;
    Versate lo zucchero in una pentola dal fondo spesso, aggiungete 4-5 cucchiai d'acqua e accendete il fuoco;
    Quando lo sciroppo inizia a diventare color nocciola, toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro e il rum, girate in modo che il caramello si trasformi in una salsa omogenea e leggermente untuosa;
    Versate il caramello sul fondo della teglia e adagiate delicatamente le fette di ananas;
    Coprite con la pasta sfoglia, piegate leggermente i bordi della pasta con le dita per evitare che il caramello esca, bucherellate la pasta con una forchetta ed infornate;
    Cuocete la torta per 10' abbassate il forno a 180° e cuocete per altri 20 minuti circa, fino a quando la pasta sfoglia non sarà bella dorata.
    Sfornate, rovesciate la torta aiutandovi con un piatto rimuovete delicatamente il foglio di carta forno, spolverate con la granella e servite immediatamente

Scritto da Carla

ALTRE NOTIZIE
Ricetta Yakitori roll
Ricetta Yakitori roll
(Benevento)
-

Gli amanti della cucina asiatica conosceranno sicuramente sia gli spiedini yakitori (letteralmente “pollo grigliato”), un popolare street food giapponese, sia la carta di riso, una sfoglia sottile con cui vengono realizzati, per esempio, gli involtini vie
  Gli amanti della cucina asiatica conosceranno sicuramente sia gli spiedini...

Ricetta Torta salata agli spinaci
Ricetta Torta salata agli spinaci
(Benevento)
-

Con cavolfiori e finocchi in inverno e con pomodorini e melanzane in estate, queste sfiziose torte si possono realizzare tutto l’anno seguendo la stagionalità degli ortaggi che rappresentano il cuore saporito di queste ghiotte pietanze.
  Da sempre amiamo le torte salate per la loro versatilità e la semplicità di...

Egg burger: preparazione
Egg burger: preparazione
(Benevento)
-

Con il filante tomino burger vi abbiamo stupito in gusto e consistenza.
  Regna indiscusso nei fast food di tutto il mondo ed è così versatile che ha...

Ricetta Saccottini salati
Ricetta Saccottini salati
(Benevento)
-

Oggi abbiamo scelto di utilizzarlo per preparare questi saccottini salati con un ripieno vegetariano molto saporito!
  Con l'impasto dei croissant salati si possono realizzare tantissimi...

Ricetta Puccia salentina alle olive
Ricetta Puccia salentina alle olive
(Benevento)
-

In quella giornata è tradizione digiunare o al più mangiare velocemente una puccia per poi poter partecipare alle funzioni religiose.
  Il perché del nome puccia? Pare derivi dal latino “buccellatum”, il pane...



Blog Notizie | Richiesta Informaizioni | Sitemap articoli

2013 Blog Notizie - Tutti i diritti riservati